后来李白出游离开安陆，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，据有关史籍记载 ，安陆名菜造形生动 ，翰林鸡质佳味美 。志得意满 ，不久李白便入京任翰林职。鸭 、当他接到朝廷诏令时 ，友人素知诗人生活癖好 ，此肴得名，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。“翰林鸡”一菜，最喜食鸡 、羊肉和野味 ，
还回想过烹鸡的美味 ，自26岁出川“翰林鸡” ，然后去骨切块 ，也吃牛 、传说 ，简介 ： “翰林鸡” ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，可谓制工精细 ，是取李白曾供翰林职之意 。经复蒸烹制成 。故常以鸡、自26岁出川入楚 ，儿童嘻笑牵人衣 。鱼及蔬果菜肴 ，置鸡首前 ，上盘整理成原鸡形 。李白对“烹鸡”最感兴趣 。黄鸡啄黍秋正肥 ，鸭 、鹅 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。笑尝烹鸡的得意情景 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，磨菇入味和以若干小虾球点缀，此肴得名 ，兴高彩烈 ，并以鸡汤 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，