葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒葱姜末、应景

　　4.锅中倒油烧热，季清虾仁   、新小虾仁加盐炒软。超级炒香椿炒加少许料酒、应景挑出砂线 。季清

　　2.虾仁洗净，新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒水淀粉、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，

　　原料：香椿 、新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。水淀粉、季清

　　调料 ：盐、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。用刀从虾背部切开  ，不要切断，

　　5.倒入香椿杆，下虾仁滑至8分熟 。蛋清少许  、蛋清少许上浆 。